A Bolonia la llaman «La Gorda» por su comida (aquí nacieron los tortellini, la mortadela y la salsa boloñesa), «La Roja» por el color de sus tejados (y su historia política) y «La Docta» por tener la universidad más antigua de Occidente.

Es, posiblemente, la ciudad con mejor ambiente de Italia. Sin las aglomeraciones asfixiantes de Roma o Venecia, aquí se vive la dolce vita real. Recorrer sus famosos pórticos (Patrimonio de la UNESCO) y sus plazas medievales con un guía local es obligatorio para entender por qué quien visita Bolonia, siempre quiere volver. Y sí, el guía te dirá dónde comer el mejor ragú.